Красный виноград |
![]() Каберне СовиньонКаберне Совиньон - это красный сорт винограда французского происхождения, король международного виноделия. Данный сорт занимает четвертое место по урожайности среди красных сортов Ла Манчи. Имеет превосходные агрономические и винодельческие качества. Каберне Совиньон прекрасно адаптировался к нашим климатическим условиям. Сорт, который характеризуется интенсивным и стойким цветом, яркими танинами и выраженной кислотностью, что позволяет производить насыщенные молодые вина, которые обладают большим потенциалом для выдержки. Прекрасно сочитается в купаже с другими красными сортами. ![]() БОБАЛЬКрасный сорт винограда, экстенсивно выращиваемый в Испании. Дает прекрасный розовые вина. Особенно распространен в Валенсии, Куэнке и Альбасете. Сорт мало восприимчив к милдью и оидиуму, устойчив к серой гнили. Бобаль дает густоокрашенные, тельные красные вина, не очень крепкие, с отличной способностью к выдержке. Используется также в смесях как красильщик и источник кислоты, для производства виноградного концентрата. ![]() СираСорт, происходящий из долины Родано, превосходно произрастающий в жарком солнечном климате. Сира широко распространен в Австралии и Калифорнии и прекрасно адаптировался в нашем регионе. Предназначен для жаркого климата, однако прекрасно адаптируется в холодном климате, производя менее насыщенные вина. Гроздь цилиндрическая среднего размера, синие виноградины, средне-толстая кожица и сочная мякоть. ![]() ТемпранильоСорт Темпранильо – это главный сорт красного винограда DO Ла Манча, и в тоже время, считается одним из самых престижных сортов Испании, благодаря исключительным свойствам данного сорта. В нашем регионе Темпранильо наиболее широко используется для производства выдержанных красных вин, как сортовых, так и купажных. Урожайность данного сорта невысока, но качество изумительное. В других регионах этот сорт известен как Уль де Льебре, Тинто де Торо, Тинто Фино, Тинто дель Паис, Хасибера и Вердьель. Рано созревающий сорт, с гроздьями среднего размера, компактный, со средне-толстой кожицей и мягкой мякотью, дающей бесцветный сок. ![]() ГАРНАЧАВ Ла Манче это второй по важности сорт красного винограда после Темпарнильо, характеризующийся высокой урожайностью. Распространен практически во всех винодельческих регионах Испании. ![]() МерлоСорт винограда Мерло родом из Французского региона Бордо и широко известен во всех виноградарских странах мира.
|
Белый виноград |
![]() АйренЭта самый характерный сорт винограда Южного Плоскогорья и один из самых распространенных в Испании (32%), локализованный в основном в Кастилье-Ла Манче. В других регионах этот сорт известен под именами Лайрен, Манчега, Вальдепенера и Форкаят. Это сорт с очень высокой урожайностью и легко адаптирующийся к сухому жаркому климату. Гроздь большая, рыхлая, желтого цвета, с кожицей средней толщины, нежной мякотью и бесцветным соком. Из сорта Айрен получаются вина ароматные и умеренной кислотности. Данный сорт обладает прекрасными свойствами для производства молодых и традиционных вин. ![]() Совиньон БланПроисходит из долины Лойра, название родилось из союза французских слов «sauvage» (дикий) и vignon (виноградник). Это очень ароматный сорт, адаптированный к холодному климату, хотя также может адаптироваться к сухому климату. В Ла Манче происходит значительный прирост платанций этого сорта из-за высоких ароматических качеств Совиньон Блан. Также, культивируется в Кастилье-Леон и в Каталонии. Рано созревающий, холодостойкий сорт. Грозди цилиндрические, среднего размера, соломенно-желтого цвета, кожица мягкая, а сок очень ароматный. ![]() МАКАБЕОЭтот сорт не очень распространен в Ла Манче, хотя количество виноградников этого сорта постоянно увеличивается. Считается, что своим именем он обязан библейскому племени Маккавеев и происходит из бассейна реки Эбро. ![]() ВЕРДЕХОСорт белого винограда, обладающий крепкой горизонтально стелящейся лозой. Является основным сортом в Д.О. Руэда (Вальядолид). Один из лучших белых сортов винограда Испании. Дает очень ароматные вина, полнотелые, с высоким содержанием глицерина и мягкие на вкус. Это питкие, яркие вина, имеющие отличный баланс, с легкой горчинкой и длительным приятным послевкусием. Несмотря на недавнее присутствие в Ла Манче, площадь виноградников данного сорта заметно вырасла в последние годы.
|