Каберне Совиньон - это красный сорт винограда французского происхождения, король международного виноделия. Данный сорт занимает четвертое место по урожайности среди красных сортов Ла Манчи. Имеет превосходные агрономические и винодельческие качества. Каберне Совиньон прекрасно адаптировался к нашим климатическим условиям. Сорт, который характеризуется интенсивным и стойким цветом, яркими танинами и выраженной кислотностью, что позволяет производить насыщенные молодые вина, которые обладают большим потенциалом для выдержки. Прекрасно сочитается в купаже с другими красными сортами.